Bagaimana kualitas diet mempengaruhi microbiome usus besar

Penelitian baru telah meneliti pengaruh kualitas makanan pada komposisi mikrobiota usus besar. Studi ini menunjukkan bahwa mengikuti diet berkualitas tinggi dapat meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan, sedangkan mengikuti diet berkualitas rendah dapat meningkatkan bakteri berbahaya.

Semakin banyak penelitian menunjukkan hubungan antara diet dan kesehatan.

Sebagai contoh, beberapa peneliti telah memperingatkan bahwa makanan olahan ultra dapat meningkatkan risiko kanker.

Sementara itu, beberapa makanan – seperti biji-bijian atau brokoli – dapat menjaga kondisi di teluk.

Namun,

sebagian besar studi ini bersifat observasional, artinya hanya menunjukkan hubungan antara asupan makanan dan kejadian kanker. Mekanisme di balik korelasi ini tetap menjadi subjek penyelidikan lebih lanjut.

Baru-baru ini, para peneliti bertujuan untuk mengisi beberapa celah dalam pengetahuan ini dengan membahas komposisi mikrobiotik yang dikaitkan dengan diet berkualitas berbeda.

Li Jiao – seorang profesor kedokteran gastroenterologi dan anggota Pusat Kanker Komprehensif Dan L. Duncan di Baylor College of Medicine di Houston, TX – memimpin para ilmuwan.

Untuk menganalisis bakteri di usus besar manusia,

Dr. Jiao dan tim menggunakan teknik sekuensing gen yang disebut “sekuensing RNA 16” pada 97 biopsi mukosa kolon yang diperoleh dari 34 orang sehat.

Peserta penelitian melaporkan kualitas diet mereka menggunakan kuesioner frekuensi makanan, dan para peneliti memeriksa hubungan antara diet yang berbeda dan kesehatan sampel usus besar.

Jiao dan rekan mempublikasikan temuan mereka di American Journal of Clinical Nutrition.

Mengapa mempelajari microbiome usus besar itu?

Para peserta setuju untuk memiliki kolonoskopi pada 2013-2017, dan mereka tidak hadir dengan polip kolon pada waktu itu.

Orang dewasa berusia 50-75 pada saat itu, dan mereka semua mengisi kuesioner frekuensi makanan sebelum prosedur. Jiao menjelaskan mengapa para peneliti menggunakan sampel kolon, mengatakan, “Salah satu kontribusi baru dari pekerjaan ini adalah bahwa kami melihat mikrobioma yang terkait dengan mukosa kolon.”

“Sebagian besar penelitian lain tentang mikrobioma usus manusia telah menggunakan sampel tinja,” tambah Dr. Jiao.

“Kami melihat mukosa usus besar terkait mikrobioma karena kami tahu bahwa mikrobioma ini berbeda dari yang ada di sampel tinja, dan dikatakan lebih terkait dengan kekebalan manusia dan interaksi host-microbiome daripada mikrobioma dalam sampel tinja. “

Para peneliti menilai

kualitas diet para peserta dengan menggunakan Healthy Eating Index (HEI). Ini adalah “ukuran kualitas diet, terlepas dari kuantitas, yang dapat digunakan untuk menilai kepatuhan terhadap Pedoman Diet [Amerika Serikat] untuk orang Amerika.”

“Dalam penelitian ini, daripada melihat diet individu, kami berfokus pada pola diet seperti yang didefinisikan oleh [HEI] -2005 dan bagaimana mereka berhubungan dengan microbiome,” jelas Dr. Jiao.

“Dalam penelitian sebelumnya, kami menemukan bahwa HEI-2005 dikaitkan dengan penurunan risiko kanker pankreas,” tambahnya.

Membantu hidup sehat melalui microbiome

Menggunakan HEI, para peneliti menetapkan bahwa diet kaya buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, tetapi rendah gula tambahan, alkohol, dan lemak padat adalah diet berkualitas tinggi.

Mengikuti diet ini berkorelasi dengan memiliki tingkat bakteri menguntungkan yang lebih tinggi – yaitu, bakteri dengan sifat anti-inflamasi.

Sebaliknya, mengikuti diet berkualitas rendah berkorelasi dengan peningkatan bakteri yang berpotensi berbahaya, seperti Fusobacterium. Ini adalah genus bakteri yang penelitian sebelumnya telah dikaitkan dengan kanker kolorektal.

Jiao juga berkomentar

tentang pentingnya temuan ini, menarik kesimpulan yang memberdayakan bagi orang-orang yang ingin tetap sehat dengan menonton diet mereka.

“Faktor-faktor lain, seperti penuaan, genetika, atau obat-obatan tertentu, juga memengaruhi risiko penyakit, tetapi kami tidak dapat memodifikasinya,” kata Dr. Jiao.

“Diet, di sisi lain, dapat dimodifikasi dan dengan demikian memberikan strategi untuk mengembangkan microbiome yang mempromosikan hidup sehat. Kami menyarankan bahwa memodifikasi microbiome melalui diet dapat menjadi bagian dari rencana untuk mengurangi risiko penyakit kronis.”

Li Jiao